Toute l'équipe du restaurant, reliée.

Le bar voit venir la rupture.

Stock et commandes, réservations et plan de salle, recettes et HACCP, planning et pointeuse. Pour le bar, la cuisine, la salle et l'hôtel, sur le téléphone de chacun.

14 jours gratuits, sans carte bancaire.

Bar · SpiritueuxOK
Vodka Eristoff
Seuil d'alerte 2 · stock idéal 8
6

Démo en cours. Appuie sur − ou + pour essayer toi-même.

    Un samedi soir, sans personne pour faire le lien.

    21 h 40

    Plus de vodka. Le dernier carton a été ouvert mardi, personne ne l'a noté.

    22 h 05

    La cuisine découvre qu'il fallait commander la purée de passion. Le fournisseur livre jeudi.

    22 h 30

    La chambre 12 a signalé une allergie à la réception. Le message n'est jamais arrivé en cuisine.

    Rien de tout ça n'est un problème de travail. C'est un problème de transmission. Toqa fait passer la bonne information au bon poste, au bon moment.

    Tout le restaurant, dans une seule appli.

    Du comptage du bar à la paie de fin de mois, chaque poste a ses outils. Voici tout ce que fait Toqa.

    Stock et commandes

    Bar, cuisine, manager

    Inventaire en cartes
    Une carte par produit, on glisse. « +1 carton », « ½ bouteille entamée » : une étagère en une minute.
    Alerte avant la rupture
    Calculée sur ta consommation et sur les jours de livraison de chaque fournisseur, même quand les ventes changent d'une semaine à l'autre.
    Commande en un clic
    La liste se remplit seule, rangée par fournisseur. Envoi par email, WhatsApp ou PDF, puis suivi jusqu'à la livraison.
    Ton fichier Excel repris
    Produits, catégories et stock de base importés depuis ta feuille actuelle.
    Rapport du lundi et du 1er
    La semaine et le mois en une page pour le patron : consommation, ruptures, commandes. En PDF.

    Salle et réservations

    Salle, hôtel, manager

    Ton plan de salle
    Tu dessines ta salle comme elle est : tables rondes ou carrées, banquettes, bar, terrasse, plusieurs salles.
    Toutes les réservations
    TheFork, téléphone ou carnet papier au même endroit. Une réservation au téléphone se note en quelques touches.
    Placement automatique
    L'appli choisit les tables et les fait tourner : la table de 19 h 30 part, celle de 22 h s'installe. Elle tient compte du coup de feu et du temps du repas.
    Le service en direct
    Arrivées, départs, tables libres : la salle voit le service d'un coup d'œil.

    Cuisine et hygiène

    Cuisine, bar, manager

    Fiches recettes et food cost
    Coût de chaque plat et de chaque cocktail, ratio matière et marge, calculés avec tes prix d'achat.
    HACCP sur le téléphone
    Températures des frigos, étiquettes DLC avec photo, contrôle des livraisons, nettoyage, huile de friture.
    Registre pour le contrôle
    Tous les relevés en un PDF, prêt à montrer à l'inspecteur.

    L'équipe

    Tout le monde

    Messages entre postes
    La cuisine commande les purées du bar, le bar signale un manque. Chaque demande est suivie : demandée, commandée, reçue.
    Demandes des clients de l'hôtel
    Allergie, room service, surprise : envoyées aux bons postes, avec qui a lu et quand c'est fait.
    Planning
    Copié de la semaine d'avant, ajusté, publié sur le téléphone de chacun.
    Pointeuse sur la tablette
    Chacun cherche son prénom et pointe en arrivant et en partant, avec photo et code si tu le veux. Même le plongeur qui n'a pas d'email.
    Heures pour la paie
    Prévu, pointé, heures au-delà du contrat, export pour le comptable.
    Notifications
    Rappel de comptage, demande urgente, planning publié : sur le téléphone, comme une appli.

    Tu n'actives que ce qui te sert.

    Neuf modules. Ceux que tu n'utilises pas disparaissent des écrans : un bar n'a pas besoin des réservations, un hôtel-restaurant prend tout.

    • Stock (activé)
    • Commandes fournisseurs (activé)
    • Recettes et food cost (activé)
    • HACCP (activé)
    • Réservations (activé)
    • Plan de salle (activé)
    • Demandes clients (hôtel) (désactivé)
    • Planning (activé)
    • Pointage (activé)

    Du comptage à la commande, sans papier.

    1. 1 / 3

      Le bar compte en fin de service

      Chaque soir, le barman ajuste les quantités avec + et −. Trente secondes par étagère, depuis son téléphone. Il ne voit que l'inventaire du bar.

      Vodka Eristoff2
      Gin5
      Aperol8
      Tequila0
      Prosecco16
    2. 2 / 3

      L'appli voit venir la rupture

      Elle compare les comptages de la semaine. Si la vodka passe de 5 à 2 depuis lundi, elle prévient avant le week-end, pas pendant le coup de feu.

      Vodka EristoffÀ surveiller
      5lun.
      5mar.
      4mer.
      3jeu.
      2ven.

      5 → 2 depuis lundi · environ 2 jours restants

      Demande envoyée à la cuisine : purée de passion, il reste 1 L.
    3. 3 / 3

      La commande part au fournisseur

      La liste à commander se remplit toute seule, rangée par fournisseur. Un clic pour l'envoyer par email, WhatsApp ou en PDF. Les purées que la cuisine commande pour le bar arrivent directement chez elle.

      Cave Rinaldicommandes@cave-rinaldi.fr
      Bonjour,
      
      Voici la commande de La Garrigue (Bar) :
      
      - Vodka Eristoff : 6 bouteilles
      - Tequila : 4 bouteilles
      - Gin : 3 bouteilles
      
      Merci de nous confirmer la livraison.
      Copier le textePDFEmailWhatsApp

    Chacun son écran. Personne ne voit les chiffres des autres.

    Chaque employé a son propre compte et un poste. L'appli s'adapte : le barman ne voit pas l'inventaire de la cuisine, la salle ne voit pas les stocks.

    Le poste bar voit

    • Son inventaire : spiritueux, vins, sirops, softs
    • Ses alertes et ses commandes fournisseurs
    • Ses fiches cocktails avec le coût de chaque verre
    • Son HACCP : frigos, étiquettes
    • Les demandes clients qui le concernent

    « Demander à la cuisine : il reste 1 L de purée de passion »

    Combien te coûtent les ruptures ?

    Ce que ça te coûte aujourd'hui, chaque mois

    671 €

    Ventes manquées
    546 €
    Temps récupérable
    126 €

    Toqa coûte au plus 39 € HT par mois, toutes les fonctions comprises. Différence estimée : 632 € par mois.

    Essayer 14 jours

    Estimation indicative. On ne compte que la moitié des heures, car l'inventaire ne disparaît pas : il va plus vite.

    Tes données restent chez toi.

    Un espace par restaurant
    Aucun restaurant ne peut lire les données d'un autre. Le cloisonnement est appliqué dans la base de données.
    Un compte par employé
    Mot de passe personnel, invitation à usage unique, accès retiré en un clic quand quelqu'un quitte l'équipe.
    Hébergé en Europe
    Base de données dans l'Union européenne, connexions chiffrées, conforme au RGPD.
    Allergies protégées
    Accord du client demandé, visibles par les seules équipes concernées, effacées après 30 jours.

    Tu paies les fonctions que tu utilises.

    Un socle à 19 €, puis 4 € par fonction ajoutée, plafonné à 39 € : au-delà, tout est inclus. Jamais de prix par utilisateur : invite le bar, la cuisine, la salle et la réception sans compter. Sans engagement.

    à partir de

    19 €HT / mois

    par restaurant, 39 € HT tout compris au maximum. À l'année : 10 mois payés, 2 offerts.

    Le socle, toujours inclus

    • Employés illimités, même sans compte
    • Stock, inventaire par cartes et remontée frigo
    • Messages, notifications et rapports

    + 4 € par fonction ajoutée

    Commandes fournisseurs · Recettes et food cost · HACCP · Réservations · Plan de salle · Demandes clients (hôtel) · Planning · Pointage

    Choisir mes fonctions

    14 jours gratuits, sans carte bancaire.

    Questions fréquentes

    Faut-il installer quelque chose ?

    Non. Toqa s'ouvre dans le navigateur du téléphone, de la tablette ou de l'ordinateur. Sur téléphone, tu peux l'ajouter à l'écran d'accueil : elle s'ouvre alors comme une appli, avec les notifications.

    Mes employés doivent-ils créer un compte ?

    Tu les invites par email depuis l'écran Équipe en choisissant leur poste. Ils cliquent sur le lien, choisissent un mot de passe, et arrivent directement dans ton restaurant. Ceux qui n'ont pas d'email (plongeur, extra) s'ajoutent juste avec leur prénom : ils sont au planning et pointent sur la tablette.

    Le bar peut-il voir les chiffres de la cuisine ?

    Non. Chaque poste ne voit que son inventaire. C'est vérifié par la base de données elle-même, pas seulement masqué à l'écran. Seul le manager voit tout.

    Je peux reprendre mon fichier Excel de stock ?

    Oui. Choisis ta feuille Excel ou CSV dans l'appli : les colonnes produit, catégorie, quantité et stock de base sont reconnues toutes seules, tu vérifies l'aperçu et c'est importé.

    Mes réservations arrivent surtout par TheFork. Ça marche ?

    Oui. Tu importes l'export de TheFork (fichier ou copier-coller), et tu ajoutes les réservations du téléphone ou du carnet en quelques touches. L'appli place tout le monde et fait tourner les tables.

    Comment marche la pointeuse ?

    La tablette de la salle reste ouverte sur l'onglet Pointeuse. Chacun cherche son prénom et touche pour arriver, puis pour partir. Tu peux demander une photo et un code personnel. Les photos s'effacent toutes seules après 30 jours (réglable).

    Je n'ai qu'un bar. Je paie pour tout ?

    Un seul prix, mais tu n'actives que les modules qui te servent. Les autres disparaissent des écrans de ton équipe.

    Et les allergies de mes clients ?

    Elles ne sont visibles que par les équipes que l'hôtel choisit de prévenir, avec l'accord du client, et s'effacent automatiquement 30 jours après le service.

    Je peux arrêter quand je veux ?

    Oui. Sans engagement : tu résilies depuis la page Abonnement, et tu gardes l'accès jusqu'à la fin du mois payé.

    Le prochain samedi soir se prépare dès ce soir.